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蛋的种类不同 营养也不同 营养均衡才是王道
时间:2018-05-29

小的时候总听大人说六颗黄豆的营养相当于一颗鸡蛋,于是当时小编愣是吃了很多的黄豆,不管是煮的还是干炒的,想着能多补充点营养,结果***后就是吃多了拉肚子。其实只是某种营养元素的含量差不多,并不完全一样,还是要各种食物都吃点才能营养齐全。蛋的种类也有很多且营养各不相同,接下来大家一起认识一下吧。

1.鸡蛋:适合人类食用的食品之一

鸡蛋富含蛋白质,且蛋白质的氨基酸比例***适人体生理需要,利用率高达98%以上,十分容易被人体吸收。

2.鸭蛋:性凉,清热去火

鸭蛋是常见蛋类中性凉的,能清肺热去火气,滋阴******,因此阴虚旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鸭蛋,此外食用鸭蛋还能保养心血管。鸭蛋中的维生素B2十分丰富,蛋白质、矿物元素尤其是钙、铁含量极高,能有效预防贫血,促进骨骼发育。

3.鹅蛋:性温,适合体寒的人

鹅蛋性温,因此体寒的朋友可以适量食用。其外久病体虚、慢性肾炎、肝炎的朋友,食用鹅蛋更能补养身体,防止病痛、寒邪伤害身体。鹅蛋中的卵磷脂是常见食用蛋类***多的,能降血脂、强健心脏,促进脑部发育,因此经常用脑以及心血管不好的朋友可以吃些鹅蛋。

4.鸽子蛋:营养价值不如鸡蛋

鸽子蛋十分珍贵,因而价格较高,但实际上其药用价值和营养价值还不如鸡蛋。

5.鹌鹑蛋:很滋补

相比于鸡蛋,鹌鹑蛋更为滋补,能护肤、养颜,越吃越年轻!

所以,还是要多了解各种食物的功效才能更好的补充营养,希望对大家能有一定的启发。

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